野菜デコレーション
野菜を使ったデコレーションケーキです

デコレーションケーキ

いちごといっしょに飾られているのは、
フルーツトマト。

生地にも野菜をまぜこんだ、
ヘルシーで身体にやさしい
デコレーションケーキです。

贅沢トマトのデコレーションケーキトマトっぽくないけど、トマトがちゃんとスイーツになったデコレーションケーキ。
奈良県広陵町の野瀬さんの作った「贅沢トマト」というフルーツトマトを丁寧に赤ワインでコンポートし、甘くフルーティになったトマトをスポンジの間にサンドしています。
奈良県産の小麦粉と大和なでしこ卵、コレステロールゼロの太白胡麻油と北海道産の甜菜糖で作ったスポンジはしっとりふわふわ。こだわりのクリームには、トマトのリキュールで少し風味付け。口当たりがよく、甘さ控えめであっさりしています。飾りには、プチトマトと季節のフルーツをトッピング。
ココアイならではの、デコレーションケーキです。

ガトーおから大根のデコレーションケーキオーガニックチョコレートとオーガニックココアにおからと大根を加えた、とてもヘルシーなガトーショコラ。
奈良県産のおからと大根を使用。その分、カロリーが一般的なガトーショコラより低カロリーになっていて、美容と健康にもとても嬉しいケーキです。味は、しっとりしてチョコレートが濃厚に感じられる本格的なガトーショコラです。飾りには、季節のフルーツを。

月の誕生石「月の誕生石」は橿原市のパワースポットの名称で、栗は月を表しています。
マロンクリームには、長いもが入っていますが味は主張していないので違和感無くお召し上がりいただけます。タルトには、大和伝統野菜である大和マナを刻んで加えており、アーモンドクリーム、生クリーム、スポンジを中にサンドし、マロングラッセをカットしたものもたくさん入って、栗づくしのモンブランです。

フルーツデコレーションココアイが誇るスポンジケーキの原材料は、奈良県産小麦粉に大和なでしこ卵、橿原市・西井牧場の低温殺菌牛乳とコレステロールゼロの太白胡麻油、北海道産の純正バター、そして、北海道産の甜菜糖です。添加物は加えず、自然のままの美味しさを大切にしています。これらの厳選された材料で、職人が心を込めて手焼きします。

間にサンドしているのもフルーツ(季節によって変わります)、飾りに使うのも季節のフルーツです。北海道産の生クリームには、乳本来の美味しさを楽しんで頂きたいのでリキュールを使用していません。ぜひ、素材の味の美味しさを堪能してください。

お芋ロールデコレーション当店の看板商品「お芋とおいものロール」は、生地に奈良県橿原市産の安納芋と、クリームには紫芋を使用したロールケーキです。お砂糖を控えめにし、お芋の優しい甘さと小麦や米粉の味がしっかり感じられる、お芋がギュッと詰まった生地です。そしてクリームは、紫芋をふんだんに使用し、安納芋のグラッセを中に並べています。三つのお芋のハーモニーと、さらに紫芋クリームでデコレーション。お芋好きにはたまらないデコレーションケーキです。

古都華ロールのデコレーション旬の野菜や果物を使った、季節のロールをカジュアルにデコレーション。
12〜6月は「古都華(ことか)ロール」。生地は、しっとりふわふわのスポンジ生地で、クリームは乳本来の味を楽しんで頂ける濃厚な生クリームです。そして、真中に並んでいる苺は、奈良県橿原市西川ファームさんの古都華。西川さんの苺は新鮮で実がしまっていて糖度が高く、本当に美味しい苺です。

古都華ロールのデコレーション旬の野菜や果物を使った、季節のロールをカジュアルにデコレーション。
12〜6月は「古都華(ことか)ロール」。生地は、しっとりふわふわのスポンジ生地で、クリームは乳本来の味を楽しんで頂ける濃厚な生クリームです。そして、真中に並んでいる苺は、奈良県橿原市西川ファームさんの古都華。西川さんの苺は新鮮で実がしまっていて糖度が高く、本当に美味しい苺です。